2009年4月アーカイブ

親方が一夜限りのレディースセットを用意して下さいました♪
女性だけでは入りにくいイメージであるお寿司屋さんへの偏見を打ち砕かれたメニュー。

• ■つみれ

• ■テリーヌみたいなの

コンソメとそらまめのテリーヌ上にはえびとアボガドがのっています。
チーズのようなまろやか～な風味で女性に好まれそう。
程よいしょっぱさでお酒がすすむ！

• ■カルパッチョ

今が旬の鳥貝やホタルイカ、たこ、いか、あなご、あいなめのお刺身。
新鮮なネタゴマの香りとドレッシングがぴったりです。

• ■白魚
  

• ■まぐろ串
  

ばちまぐろ と ほんまぐろ の串です。

ゆずこしょうをガたっぷりとつけてお召し上がりください！

脂がのってておいしい！

• ■にぎり寿司(8巻)
  

アナゴの白焼きの上にはゼラチン状の梅とポン酢がのってました。

口に入れるとそれが溶けてアナゴにじわっとしみこむんですよぉ～^^

ちょっと甘い固めのしゃりがネタにあいます。

• ■赤貝の肝

• ■日本酒（磯自慢）
  

料理にあわせて、味がしっかりしているお酒を選んでます。
「大将いわく、酒だけで満足するお酒はだめ！」だとか。
酸が少ない、さらっとしたお酒をメインで置いています。

• ■デザート（ももとマンゴー）＋梅酒

マンゴーのプリンの中にモモが入っています。

間違って最後に出された梅酒が予想以上に合う！

さらっとした梅酒だったのでデザートの上かけてもよさげ。

気になるお値段は、4000円かかっていません！

おいしいと評判で前から行きたかった「狸の焼鳥」についに足を運びました！
行こうとするといつも満席で入れなかったんだけど、
昨日は仕事関係の飲み会で予約してありました♪

イチオシは軟骨！なんこつ！鳥軟骨塩味！
オススメされたのでみんなで食べました。
おっしゃる通り、最高です☆

ねぎまとレバーも食べました。
でもなんこつ一番！
軟骨の周りについたお肉の油ののり具合と塩の加減が何ともいえない！
考えるだけでよだれが出そう…。
一度ご賞味あれ！

【デンキブラン】
それと、私が気になっていたデンキブランがありました！
小説「夜は短し歩けよ乙女」で女の子とおじいちゃんが飲み対決をする時のお酒。
そのシーンはとーってもおいしいそうな、幸せそうな表現がしてあるので気になってたんです。
※小説では「偽電気ブラン」と書かれてます。


ボトルはこんな感じデス。

デンキブランってブランデーベースのカクテルのことだったんですね。
ちょっと甘くて、養命酒みたいって言ってる人もいるように、薬草の香りがしました。
昨日は30度のデンキブランを飲みました。
40度のは電氣ブランというとWikiに書いてありました。

「なんこつ」に「デンキブラン」、おすすめです。
そして狸の焼鳥に行く時は「夜は短し歩けよ乙女」を読んでから行くとさらに楽しめますよ～！

Chill(チル)は○○語で「やすらぎ」のという意味。
やすらげる木目調の店内はリラックスした空気。

その空間を司る店長は不思議な雰囲気を持ってる人。
誰とでも会話できちゃう。
とても癒されます。

いつも「何を飲みたいかわからない！」という私にピッタリなお酒を作ってくれます。

お酒はよくわからない、自分にはどういうお酒が合うのかわからない(><)という方は
「サッパリ系がいい」とか「炭酸は嫌」とか好みを伝えてみてください。
その時の気分にぴったりなお酒がでてきますよ☆

Chill(チル)のカウンターでバーテン気分♪


これが店長の広平くん↓


広瀬通りに面した吉野家のビルの６Fにあります。