陽風水(ひふみ)で川俣シャモとワイン！ [福島県福島市]

陽風水(ひふみ)は川俣シャモの専門店。

外観と同様、オシャレな店内です。

店内奥にはワインセラーがあります。

ワインは川俣シャモにぴったりでした！
初めてシャモを食べましたが、身がさっぱりしていていい香りがするお肉でした。

今回、特にオススメしていただいたのは「手羽先」と「砂肝のえんがわ」。

砂肝のえんがわとは、砂肝の周りのお肉らしいです。
砂肝より柔らかいけど、コリコリもしてます。
この食感はたまりませんなぁ～♪

正肉はモモ肉とムネ肉（？）の違う種類のお肉が刺してあって、お得な気分です！


正肉（340円）
砂肝のえんがわ（220円）
トマト巻き（200円）
にぎやか野菜の旬菜サラダ（650円）