蔵開放
住所：宮城県大崎市松山千石字大欅14
電話番号：022-955-3322
FAX：022-955-4513
営業時間：9時～18時
サイト：http://www.ichinokura.co.jp
金額：０円 （交通費 仙台→松山町 往復１３００円）
蔵開放とは、お酒を作る会社の一ノ蔵がしているイベントです。いろいろな国に輸出するから、
一ノ蔵の酒は世界中で有名です。 このイベントは１年間に１回でも、お酒の作り方を見るために、
おいしいお酒を味わうために、良い機会です。 音楽と踊りのプレゼンもあるし、
いろいろなワークショップや和食の店もあります。
専務の鈴木さんによれば、蔵開放は社員とお客様の接点を作るために１９９３年に初めました。
一番の目的はすべての社員に一ノ蔵の営業ができるようにすることだそうです。
社員はお客様が喜んでお酒を飲んでいる姿を見て、おいしいお酒を作ろうと頑張れるとのことです。
その他には一ノ蔵を多くの人に知ってもらい、地域に浸透させることです。
鈴木さんは日本酒の魅力を強調しました：ふつう、他のお酒を飲むときはそれぞれちょうどいい温度というものがあります。
でも、日本酒の場合は、それがありません。温かいかぬるいか冷たい、思い思いで飲めます！
たくさんの外国人は日本酒が一つしかありませんと思いますが、実はいろいろなあります。
鈴木さんは自分のお酒ＴＯＰ３を教えて下さいました：
・特別純米酒辛口
・すず音：日本酒なのに甘いお酒ですが、砂糖は使っていません
・甘酒：砂糖を使っていなくて、日本酒と同じくお米を６０％精錬します。アルコールは０です
最後に、鈴木さんは一ノ蔵のイベントにみんなを誘えて。それに、伝統的なお酒の作り方を見学するために、本社に誘えます。
いろいろなお酒を味わえる！
製作の段階。
見学中、お酒について分かることをテストするために、クイズがあります！
お酒とお米を蓄えるコンテナと倉庫。
わたくしは
おいしいお酒
飲みに行く
このイベントは一ノ蔵の本社（宮城県松山町）で行います。 良いお酒を作るために、
一ノ蔵は良質の原料を使います。それから、その場所の地下水は良いし、 コメどころですから、
一ノ蔵の本社の場所になりました。
清酒まで、たくさん段階があります、たとえば：精米、洗米、浸漬、蒸し、
放冷、もろみ（酒母と水とこうじと蒸米）、ろ過、殺菌。
日本酒の工場に行くことはユニークな経験でした。面白いことを習って、
お酒はとてもおいしかったです！ 私のＴＯＰ３は鈴木さんと同じでした。しかし、
その中でも、すず音が一番でした。
蔵開放の時、みんなさんはそのあたりにいれば、是非行ってください！
